困った時の救世主レシピ☆キノコのお吸い物
簡単やのに、何か本格的！
想像以上の出来に、困った時、ちょっと楽したい時の
お助けメニューになりました＾＾
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『きのこのお吸い物』
簡単 ★★★★★
安い ★★★★★
ダイエット ★★★★★
【材料】
エノキ※
シイタケ※
しめじ※
刻んだ青ネギ※
白だし（適量）
※食べたい分だけ
↑とにかく適当なんです（笑）
【レシピ】
- お湯を沸かして、キノコ類をお鍋にいれる。
- 少し時間をおく（この間に私はほかのメニューを調理）
- きのこの出汁が出て来たら、白だしをいれて味を調える。
- お椀に青ネギをいれる
- お椀に注いで完成。
きのこの出汁がでるほど、おいしーです。
なので、私は夜に２．までの作業をして、朝食べることも多い＾＾
【きのこの保存について】
きのこ一袋買っても、絶対に一人じゃ食べきらないので
私は必ず冷凍保存します＾＾
買ってきたら、食べやすい大きさにきって、
ジップロックにいれて、冷凍保存。
使いたい時に使いたい分だけ取り出してつかいます。
【裏ワザ】
お汁系って余ることがおおい。
なので、私はよくこのお吸い物の余りに
お湯たして、味噌たして、お昼はお味噌汁として使ったりしてます。
なんか、味に深みがあって、美味しいらしい。
具は、わかめとか、豆腐をプラスします＾＾
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M,s Life
～観点から自由な生き方コンサル～
池田真理子
